Landwirtschaft / Ländlicher Raum

38.000 Hektar Nutzfläche – knapp 1/3 des Gebiets des Landkreises – werden landwirtschaftlich genutzt. Die umfangreiche Bewirtschaftung ermöglicht eine beeindruckende regionale Angebotsvielfalt.

Die Bestellung der Flächen erfolgt durch eine Vielzahl landwirtschaftlicher Unternehmen, zu denen Personengesellschaften, Einzelunternehmer im Haupt- und Nebenerwerb sowie juristische Personen zählen. Neben Getreide als Hauptanbaukultur werden von den knapp 230 in der Landwirtschaft tätigen Unternehmen Ackerfutter, Mais, Öl- und Hackfrüchte oder Eiweißpflanzen angebaut. Ein nicht unerheblicher Anteil der Fläche wird nach ökologischen bzw. extensiven Kriterien bearbeitet. Die in der Region erzeugten Produkte werden zunehmend eigenständig vermarktet und in Hofläden direkt zum Verkauf angeboten.